Yey!!!

SOME SCENES ARE NOT SUITABLE FOR EMPTY STOMACHS, PARENTAL GUIDANCE IS ADVISED!


FOR THE nth time please kumaen muna kayo bago niyo basahin to! hahaha nyuk lang!


Anyway today, i will share some of my knowledge which i have acquired all throughout my culinary life.
I mean, hindi man ako chef talaga, pero marame na rin akong natutunan kahit papanu
kung dumaan na tayo sa fine dining, street foods etc...
ngayon syempre, we must not forget yung lutuin na hinding hindi naten ipagpapalit kahit kelan...


syempre, anu pa... edi










do you know what I know?










oh come on alam mo yun!?










weh? di nga pramis di mo alam?












sure???














Final answer???












Talagang talaga na hindi mo alam???














PRAMIS?????














cge na sabihin ko na,


























anu pa nga ba, edi:

LUTONG BAHAY!!!

for today, our topic is about....
ang pinakamamahal ko, na hinding-hindi ko ipagpapalit kanino man, is:




drum roll please!
























janan!!!

one of my favorites...MONGGO BEANs!!!

aaminin ko, hindi ko matiis ang monggo kahit anong mangyare, haha

kahit anu pa ang mood ko, tyak hindi-hindi ako aayaw dito haha

kahit busog pa ko, pipilitin ko pa ring kumain nyan haha

oo na, ako na number na addict sa monggo, hehe

anyway, one viand that really makes me satisfied, and full, and of course, crave for more, is

ginisang monggo...

ayan, hehe

the best monggo, is cooked only in a minimal amount of the liquid, yung enough lang para matakpan ng tubig yung beans, yung hindi parang sinigang...

why? cause that's when the real flavor of the mung beans comes out. Madali mo yun malalasahan kapag less ang sabaw. others cook it na wagas ang sabaw, hindi naman sa mali pero nagmumuka kasing sinigang na munggo,

Kapag sinabeng ginisa, pwedeng magkaron ng konting sabaw yun pero as what i have said,....konti lang..just to ensure na medyo basa yung food.

kapag dumame kase sabaw, nagiging sinigang na. which is nagiiba yung lasa kapag naging ganun, why? kase kapag ginisa at konting sabaw, lalabas na yung lasa nun, andun na yun...

kapag dinamihan kase ang sabaw, mawawala na naman yung lasa, panibagong adjust ka na naman ng flavor, maslalo mo pang pinahirapan sarili mo, (hindi ako galit, nagtuturo lang, hehe)

Ginisang monggo is simply made by sauteing onions and garlic and pork... one they have browned, add water.. let it boil before you put the beans. Of course you have to gradually stir the stew. Until the stew reaches a the right consistency, and the beans seem to have popped out (parang nadurog) its almost done! of course it's color will be green :)

that's when you put the leaves... it's your choice, you are free to choose kung anu gusto mong ilagay, pwedeng dahon ng malunggay, dahon ng sili or dahon ng ampalaya....

hindi kailangang pakuluan ng pakuluan na kasama yung dahon okay? konting simmer lang eh, lalabas na yung lasa nun, :)

pwede rin naman na lagyan mo ng lechon kawali or kahit chicharon kung nagtitipid, hehe

majority, kasamang ginigisa yung pork kasama ng gulay, of course syempre, para lumasa....and mind you, the best flavoring comes from the fat hindi lang sa laman :)

and syempre, kung ang ulam mo na rin lang eh monggo, edi samahan mo na ng

KANIN!!!!!

tapos maghain ka na ng sa mesa,

ay naq patayin na ang TV at kakain na!

kuha ka na ng kanin dali!

tas serve yourself with a cup or a bowl of a heeping hot monggo, 

isabaw mo sa kanin,

sarap!

ay may kulang,

yung partner ng monggo,

 syempre,

edi

eto,

FRIED GALUNGGONG!!!

ay naq imagine mo pa na nasa probinsya ka,
nasa loob kayo ng kubo,
nakahain an glahat sa dahon ng saing,
(syempre may mangkok para sa monggo)


tas nagkakamay ka pa,
ay syempre
dahl nsa probinxa ka,


at nagkakamay ka rin lang,
syempre itaas mo na paa mo,


ay sarap kuamen!!


ay wag kalimutan ang panulak ha,
masarap kumaen kapag may kasamang:

NAMAN!!!






MAGUTOM KA! MAGUTOM KA!! NOW NA!!!












ahahaha






oh xa hanggang dito na lang muna,
ako rin nagutom na sa pinagga3wa ko, ahahaha
KAINAN NA!!!!!




Tis,

from the YEE,
to the HAW!!!!!